Traiteur & épicerie fine à Soorts-Hossegor : Des plats, tapas et conserves à emporter
Le Concept
Épicier et traiteur, L’Économat est tout d’abord un atelier culinaire où sont confectionnés plats élaborés et semi-élaborés. Une cuisine raffinés et des produits frais , à emporter, prêts à consommer ou à conserver.
Demandez-nous conseil sur vos futures recettes, nous vous dirigerons vers les bons produits et vers de nouvelles techniques encore plus surprenantes.
Nos produits
À CONSERVER
Conserves élaborées et recettes sous vide : confitures, condiments, poissons fumés, sauces, carpacios, soupes, boeufs marinés, etc… Tout ce dont vous avez besoin dans votre cuisine !
À EMPORTER
Une nouvelle formule tous les midis, préparée à base de produits frais et locaux : salades composées, plats mijotés, soupes, etc…
À COMMANDER
Vous recevez des amis, de la famille, des collègues… Nous vous proposons un plateau sur mesure à retirer au magasin.
Découvrez nos plats du jours et recettes sur Instagram !
Vincent Barrier : Cuisinier & Entrepreneur
« Diplômé d’un Bac hôtelier, d’un Masterclass de cuisine et de pâtisserie obtenu dans les cuisines de l’école « Lenôtre », je dispose donc aujourd’hui de bonnes connaissances culinaires. Mes expériences au sein d’établissements de renom m’ont permis de travailler dans l’excellencence accompagné de grands chefs tels qu’Olivier Roellinger ou André Gaüzer m’ont appris l’exigence et la rigueur d’une cuisine gastronomique. Aprés de 4 années de cuisine après de L’&tiquette Hossegor, j’ai choisi de m’installer à mon compte et par conséquent créé L’économat. «
Contact
Horaires d’ouverture :
10h/14h et 17h/20h
Téléphone :
05 58 74 30 21 / 06 45 29 28 04
Email :
contact@leconomat.fr
Adresse :
79 Route de Seignosse, 40150 Soorts-Hossegor